しーまブログ 2016年11月30日
レモン三種
レモンがいい色になってきました。
お試しで本日3種収穫
お試しで本日3種収穫
左からユーレカ、リスボン、マイヤー。
輪切りにしたところ。
マイヤーは皮が薄くて果汁が多い感じです。グリーン（未熟）の時に比べて香りは落ちますが、他のレモンよりスパイシーです。味は甘味があります。
リスボンはこれぞレモン！という香がとっても強くてさわやかです。皮はマイヤーに比べると厚めです。
ユーレカはちょっぴりグレープフルーツのような香りもあり。味もおいしかったです。
みんなそれぞれいいところがあり、どれが一番かとなると迷うところですねー。
マイヤーは香りはグリーンの方が好き。でも完熟の甘味のあるのもいい。
リスボンはレモンの王道。
ユーレカの個性的な味も捨てがたい！
それぞれ味見した後は、3種類まぜて塩レモンと黒糖レモンにしました。
あと、ピンクレモネードという品種とビラフランカという品種も育てており、これらの味見も楽しみです。
